Marrakech-Safi · Costa atlántica
Esauira
Un puerto atlántico amurallado con viento, gaviotas y barcas azules.
- Mejor época para viajar
- De abril a octubre. Todo el año es más fresca y ventosa que el interior.
- Ideal para
- Marisco, deportes acuáticos, días tranquilos, escapar del calor de Marrakech
Introducción
Esauira es un puerto fortificado del Atlántico, a tres horas al oeste de Marrakech. Su medina, trazada en el siglo XVIII según el plano de un ingeniero francés, es Patrimonio Mundial de la UNESCO y, cosa rara en Marruecos, está construida en cuadrícula: no hay forma de perderse de verdad.
El viento es el hecho definitorio del lugar. Sopla casi sin parar, lo que mantuvo fresca la ciudad durante siglos de comercio, la ha convertido en un spot de kitesurf y windsurf de nivel mundial y hace que la playa sea para caminar más que para tumbarse.
Por qué visitarlo
- 01
Es la ciudad más fácil y relajada de Marruecos: sin agobios, sin tráfico, con aire de mar.
- 02
El puerto a mediodía, cuando llega la captura y bajan las gaviotas, es realmente espectacular.
- 03
Es la cuna de la música gnaua, con un gran festival cada junio.
Qué ver
- Las murallas de la Skala de la Ville y sus cañones de bronce
- El puerto pesquero y sus barcas de madera azul
- La medina en cuadrícula y sus calles porticadas
- La larga playa que se extiende al sur hacia Sidi Kaouki
- Los talleres de madera de tuya, una artesanía propia de esta costa
Qué hacer
- Comer pescado a la brasa elegido en los puestos del puerto
- Recorrer las murallas al atardecer
- Probar el kitesurf o el windsurf, o mirar desde la arena
- Montar a caballo o en camello por la playa
- Visitar una cooperativa de aceite de argán gestionada por mujeres
- Escuchar música gnaua en un café por la noche
Experiencias locales
- Elegir tu pescado y verlo asar delante de ti
- Las gaviotas sobre el muro del puerto al anochecer
- La madera de tuya taraceada a mano
- El viento y la luz atlántica, por los que vienen expresamente los fotógrafos
Gastronomía
Gastronomía
Aquí está el mejor pescado de Marruecos, comido de la forma más simple: eliges sardinas, dorada, lenguado o gambas en los puestos junto al puerto y te los asan en el momento. El aceite de argán se produce en esta costa y aparece en todo, desde las ensaladas hasta el amlú, una crema de almendras y miel.
Cultura
Cultura
Esauira fue un gran puerto comercial con una importante comunidad judía; el barrio del Mellah y sus sinagogas se están restaurando. Es además el hogar espiritual de la música gnaua, traída por las comunidades subsaharianas y celebrada cada junio en un festival que llena la ciudad entera.
Lo imprescindible
- 01
El puerto a mediodía
- 02
Las murallas al atardecer
- 03
El pescado a la brasa en el muelle
- 04
La música gnaua
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