Fez é a mais difícil das duas grandes medinas marroquinas e a mais gratificante. É também o que mais compensa um guia no primeiro dia.
Por que você precisa de um guia no primeiro dia
Fes el-Bali tem algo em torno de nove mil pistas, pouquíssimas placas de trânsito e uma geometria que supera os mapas telefônicos – os muros são altos, as pistas estão cobertas em alguns lugares e o GPS desvia.
Um dia guiado ensina as principais artérias, os portões e os pontos de referência. Depois disso, passear sozinho é a melhor coisa que você pode fazer em Fez, e você poderá encontrar o caminho de volta. Sem esse primeiro dia, a maioria das pessoas passa três dias ligeiramente perdida e nunca relaxa.
Os curtumes: subam, não entrem
Os curtumes Chouara são vistos desde as esplanadas das lojas de couro que os rodeiam. Não há cobrança para subir; você verá a mercadoria na descida, que é o combinado, e não há obrigação de comprar nada.
Vá de manhã, quando os tintureiros estiverem trabalhando nas covas. Alguém lhe entregará um raminho de hortelã na porta – pegue-o e segure-o na sua cara. O processo utiliza excrementos de pombo e cal e não mudou em nove séculos.
As madrassas e Al Quaraouiyine
Al Quaraouiyine foi fundada em 859 por Fatima al-Fihri e é reconhecida como a mais antiga instituição de concessão de diplomas em operação contínua no mundo. Por ser uma mesquita ativa, ela está fechada para visitantes não-muçulmanos, embora você possa ver bastante desde as portas.
As madrasas, que eram residências estudantis, são totalmente abertas – e mantêm o mesmo artesanato. Os pátios de Bou Inania e Al Attarine estão entre os melhores quartos do mundo islâmico: cedro esculpido acima de gesso cortado acima de zellige, sem nenhuma superfície plana deixada plana.
Os artesanatos são locais de trabalho, não lojas
Fez está organizada em torno de ofícios, e as horas mais interessantes que passamos aqui são nas oficinas: os marteladores de latão da Place Seffarine, trabalhando ao ar livre; tecelões em teares em salas fora das ruas principais; e as oficinas de cerâmica e zellige em Ain Nokbi fora das muralhas, onde se faz a famosa cerâmica azul Fassi e o azulejo ainda é cortado à mão com um pequeno martelo.
Um dia fora: Volubilis e Moulay Idriss
Uma hora a oeste de Fez, Volubilis é a cidade romana mais bem preservada de Marrocos, com mosaicos ainda nos pisos onde foram colocados. Acima dela fica Moulay Idriss Zerhoun, uma cidade de peregrinação caiada sobre duas colinas. Meknes, a quarta cidade imperial, cabe no caminho de volta.
É um bom terceiro dia, embora ficar em Fez e regressar às partes da medina que você gostou seja uma escolha igualmente defensável.
Pronto para ver por si mesmo?
Nossa experiência de três dias em Fes coloca um guia licenciado no primeiro dia, o artesanato no segundo e sai no terceiro para Volubilis ou um retorno mais lento à medina.
Informe-nos suas datas e traçaremos um roteiro em torno do que você acabou de ler.
