Pular para o conteúdo principal
Mãos derramando chá de menta de uma altura em copos pequenos

Comida e Cultura

Cultura e tradições marroquinas: uma breve introdução

Publicado 17 de março de 20267 minutos de leitura

Marrocos é frequentemente descrito como uma encruzilhada, o que é verdade, mas não é muito útil. Mais precisamente: é o país Amazigh que absorveu as camadas árabes, andaluzas, subsaarianas e europeias ao longo de treze séculos, sem que nenhuma delas substituísse totalmente o que veio antes.

A fundação Amazigh

Os Amazigh – muitas vezes chamados de berberes, embora Amazigh seja o termo preferido pela maioria das pessoas – são a população indígena do Norte de África, aqui muito antes das conquistas árabes do século VII. Tamazight é uma língua oficial de Marrocos ao lado do árabe, e no Atlas, no Rif e no sul é a língua cotidiana.

Você verá amplamente a bandeira Amazigh e o símbolo yaz, principalmente nas montanhas e no deserto. As aldeias são construídas a partir da terra em que se encontram e as comunidades ainda gerem colectivamente a água, o pastoreio e o forno de pão.

Camadas andaluzas e subsaarianas

Quando muçulmanos e judeus foram expulsos de Espanha, muitos instalaram-se em Fez, Tetuão, Rabat e Chefchaouen. Trouxeram arquitetura, música e artesanato ainda distintos: a cal e os telhados de Chefchaouen, a tradição orquestral andaluza ainda executada em Fez e Tânger.

Do sul vieram os Gnaoua: descendentes de pessoas trazidas para o norte através do Saara, cuja música – o baixo guembri e o iron qraqeb, tocada em longas sequências de transe – é hoje uma das exportações mais reconhecidas de Marrocos. Você pode ouvi-lo em Khamlia, perto de Merzouga, e no festival de Essaouira, todo mês de junho.

A hospitalidade é uma estrutura, não um estado de espírito

Oferecer chá não é conversa fiada. Em grande parte de Marrocos, e particularmente no campo, oferecer comida e bebida a um visitante é quase uma obrigação, e recusar abertamente pode ser estranho.

Você não precisa terminar. Aceitar uma taça, sentar-se por dez minutos e agradecer adequadamente ao anfitrião é toda a etiqueta. Se você for convidado para uma casa, levar doces ou frutas é um bom gesto, e os sapatos geralmente saem na porta.

Algumas cortesias práticas

Nada disso é difícil e tudo é apreciado.

  • Pergunte antes de fotografar pessoas, especialmente mulheres e especialmente em aldeias.
  • Os não-muçulmanos não podem entrar na maioria das mesquitas em funcionamento em Marrocos; a Mesquita Hassan II em Casablanca é a exceção notável.
  • Vista-se modestamente nas medinas e áreas rurais – ombros e joelhos.
  • A mão direita é usada para comer e para dar e receber.
  • Negociar nos souks é normal e deve ser bem-humorado; se você não está preparado para comprar, não comece.

Pronto para ver por si mesmo?

Nossos guias são marroquinos e explicarão tudo isso à medida que você avança - inclusive as partes que são contestadas, porque muitas delas são contestadas.

Informe-nos suas datas e traçaremos um roteiro em torno do que você acabou de ler.

Artigos relacionados