Fes è la più difficile delle due grandi medine marocchine e la più gratificante. È anche quello che più ripaga una guida il primo giorno.
Perché hai bisogno di una guida il primo giorno
Fes el-Bali ha qualcosa come novemila corsie, pochissimi segnali stradali e una geometria che sconfigge le mappe telefoniche: i muri sono alti, le corsie sono coperte in alcuni punti e il GPS va alla deriva.
Una giornata guidata ti insegna le arterie principali, le porte e i punti di riferimento. Dopodiché, passeggiare da solo è la cosa migliore che puoi fare a Fes e sarai in grado di ritrovare la strada del ritorno. Senza quel primo giorno, la maggior parte delle persone trascorre tre giorni leggermente persi e non si rilassa mai.
Le concerie: salite, non entrate
Le concerie Chouara sono viste dalle terrazze dei negozi di pelletteria che le circondano. Non ci sono costi per salire; vi verrà mostrata la merce durante la discesa, come previsto, e non vi è alcun obbligo di acquistare nulla.
Andateci la mattina, quando i tintori stanno effettivamente lavorando nelle fosse. Qualcuno ti porgerà un rametto di menta alla porta: prendilo e avvicinalo al viso. Il processo utilizza escrementi di piccione e calce e non è cambiato in nove secoli.
Le madrase e Al Quaraouiyine
Al Quaraouiyine è stata fondata nell'859 da Fatima al-Fihri ed è riconosciuta come la più antica istituzione di rilascio di titoli di studio ininterrottamente operativa al mondo. Essendo una moschea attiva, è chiusa ai visitatori non musulmani, anche se è possibile vedere molto dalle porte.
Le madrase, che erano residenze studentesche, sono completamente aperte e mantengono lo stesso artigianato. I cortili Bou Inania e Al Attarine sono tra le stanze più belle del mondo islamico: cedro intagliato sopra intonaco tagliato sopra zellige, senza superficie piana lasciata liscia.
L'artigianato è un luogo di lavoro, non un negozio
Fes è organizzata attorno ai mestieri e le ore più interessanti che trascorriamo qui sono nei laboratori: i martellatori di ottone di Place Seffarine, che lavorano all'aperto; tessitori ai telai nelle stanze fuori dalle strade principali; e i laboratori di ceramica e zellige ad Ain Nokbi fuori dalle mura, dove viene prodotta la famosa ceramica Fassi blu e le piastrelle vengono ancora tagliate a mano con un piccolo martello.
Una giornata fuori: Volubilis e Moulay Idriss
Un'ora a ovest di Fes, Volubilis è la città romana meglio conservata del Marocco, con i mosaici ancora nei pavimenti in cui furono posati. Sopra si trova Moulay Idriss Zerhoun, una città di pellegrinaggio imbiancata su due colline. Meknes, la quarta città imperiale, si inserisce sulla via del ritorno.
È un buon terzo giorno, anche se restare a Fes e tornare nelle parti della medina che ti sono piaciute è una scelta altrettanto difendibile.
Pronto a vederlo di persona?
La nostra esperienza di tre giorni a Fes prevede una guida autorizzata il primo giorno, le imbarcazioni il secondo e lascia il terzo per Volubilis o un ritorno più lento alla medina.
Raccontaci le tue date e costruiremo un itinerario attorno a ciò che hai appena letto.
